Benim eşim tam bir patates canavarı. Her türlüsüne bayılıyor bu ekmeğin içinde kaşar ve patates olduğunu duyunca derin bir off çekti. Sabah kahvaltısına yumulacağız kendisine. Rendenin ince kısmıyla patatesleri rendelediğim için fotoğraflarda görünmüyor. Henüz denemedim ama bir daha ki sefere patates miktarını arttırıp rendenin büyük kısmını kullanacağım. Bu ekmek tost makinasında cızırdarken enfes bir koku salınıyor etrafında. Üzerine biraz tereyağı sürüp bir bardak taze çay ile içtiğinizde yan gelmeniz an meselesi. Bu yazıyı işyerimdeki masamdan yazıyorum. Ekmekler evde beni bekliyor ve ben onları çok özlediğimi farkettim. Bu özlem kısa sürecek çünkü onlara mideme götüreceğim.

1+½ kap su

2 küçük kaşık tuz

2 büyük kaşık şeker

2 büyük kaşık kaşar rendesi

2 büyük kaşık patates rendesi

2 büyük kaşık yağ

4 kap un

1+½ küçük kaşık kuru maya

Tarif beyaz ekmeğin aynısı aslında. Tek fark 2 şer kaşık kaşar ve patates rendesi içeriyor olması. Kurallar da aynı hiç değişmedi. Malzemeyi makineneizin hamur teknesine sırayla koyuyorsunuz. Özellikle suyun içerisine mayanın karışmasına izin vermiyorsunuz. Bu ekmekte makinanın 1 numaralı programıyla pişiyor ve yaklaşık 900 gr luyor. Hadi bakalım afiyet olsun.