V for Vendetta filmini izlemeyen var mı? AAAAA! büyük haksızlık etmişsiniz kendinize. Imdb de 8,2 almış enfes bir yapım. Başrollerinde Black Swan yada Star Wars filmlerinden tanıyabileceğiniz küçük ama etkili bir kadın Natalie Portman ve matrix filmindeki  kötü kalpli ajan smith rolüyle uyuz olduğumuz Lord Of the Rings filmindeki uzun kulaklı elf beyi Hugo Weaving var.  Aslında Hugo amcam film boyunca yüzündeki maske ile arz-ı endam ediyor. Yazık yani. Sen kalk koskoca filmde başrolü kap, ama yüzün bir kere bile görünmesin. Film hakkında spoiler veripte iştahınızı kaçırmak istemiyorum Ama benim için bir sahne var ki takdire şayan. Onu ele alacağım kusuruma bakmayın. Efendim Bu “V denen şahsiyet Evey ablamıza kahvaltı hazırlıyor.  Tavada ise ingilizlerin geleneksel kahvaltısı egg in the basket var. E vey abla eline aldığı ekmeği katur kutur midesine indirirken insanın canının çekmemesi mümkün değil. Bi tarafımız eksilmesin diye nasıl kolayca “V” nin yumurtasından yapabileceğimizi yazıyorum. Haydi dooğru mutfağa;

Cumartesileri işe gelmekten nefret ediyorum. İş gereği konuştuğum herkese içimden saydırıyorum. Lanet olsun! benim burda işim ne?. Şimdi göbeğimi yayıp misler gibi kitap okuyabilirdim. Hayır bide uyuz olduğum kardeşimi arayıp ne yapacaksınız diye sorduğumda. Böyle ağzını yaya yaya bana demesin mi. Biz kızlarla buz patenine gidiyoruz diye. Banada haber vermemiş kot kafalılar. Ben böyle gözümü bilgisayarın dev ekranına kilileyip faremi dürttürürken, bunlar gidip paten kayacaklar fıyyt fuyyyt diye. Olcak iş mi şimdi bu be? Hikocum çalış sen çalış. Akşam eve gidince de smitten kitchen aldığın rus sharlotkasından yapıver. çünkü seni sadece yemek yapmak paklar. Bu kızlara kaldı mı işin zor senin.

Hap gibi bir tarifle daha karşınızdayım. Şöyle hemencecik yalanıp yutulası bir tarif. Hap gibi diyorum çünkü ismi kulağa hap ismi gibi geliyor, bulaşık makinası deterjanına da benzemiyor değil hani. Miğdeniz uzun yaşar calzone laaaa.Calzone bir çeşit italyan pizzası , hamurunu kapalı olarak pişiriyor ve içine dilediğiniz malzemeleri yerleştiriyorsunuz. Tarifin aslında mozarella var ama ben evdeki kaşarı es geçmek istemedim. Dilediğiniz içi hazırlayıp koyabilirsiniz tadı için şimdiden garanti verebilirim. 

Meksikalılar hakikaten süper insanlar, sen kalk 6 tane yumurta ile böylesi mükemmel bir tatlıyı yap. Sonrada her tv kanalına çıkıp yihuuu bu bizim evlerde pişen bir tatlıdır diye bas bas bağrınma. Bu kadar alçak gönüllülükte olmaz ki kardeşim. Hayır çirkin felan olsa gam yemiyeceğim ama yok yahu, böylesi enfes bir tad yok. Home tvdeki sarışın abla çok dua ettim,ablacım sana bu kıyağımı sakın unutma emi. pederin kayığına bindiğinde şöyle bi cennet turu yapıcan sayemde. Hadi gene iyisin.

Özetle efendim adından da belli olacağı gibi bu tatlı üç çeşit sütle yapılıyor. Biri bizim yurdun halis muhlis inek sütünden, diğeri market market gezipte anca bulabileceğiniz kadar kıl bir üründen, sweetened condensed milk yani  yoğunlaştırılmış tatlı sütten, bir diğeri ne kadar gezsenizde avucunuzu yalayacağınız için, benim gibi mecburen evde 1 saat tencere başında süt karıştırarak yapabileceğiniz evoporadet milk, yani konsantre sütten.

Başucumda Dido Satiriyu’nun “Benden selam söyle Anadoluya” adlı kitabı var. E böyle oluncada beynimin içindeki minik hiko  rum mutfağı nasıldır acep tarzı sorular sormaya başladı. Bir haftadır pek tınlamıyordum fakat bugün iyice zıvanadan çıktı. Bende sırf o sesini kessin diye biraz araştırma yapmaya karar verdim. İşyerimin dehşet hızlı internetinin bu mezeyi bulabilmemdeki katkısı büyük. Farkında olmasa da big bossuma saygılarımı yolluyorum. Papagiannis ismi gene pek afilli geliyor kulağa, hafifsemek çok ayıp olacak ama bildiğimiz yoğurtlu patlıcan salatasının tahinlisi işte. Rum kardeşlerimizle soframızda kardeş olmuş. Baklavaya az biraz tahin ekleyip baklaviannis diyor olabilirler. Ama bizim kadar lezzetine düşkün olmalılar çünkü bu şey enfes.