İlk mutfak denemem bu salata üzerinde gerçekleştiğinde, ben daha 3. sınıfa giden çırpının biriydim. Tezgaha yetişebilmek için altıma bir tabure çekmiş ve elime verilen minik meyve bıçağıyla kesme tahtasında biber doğramaya başlamıştım kiii. Korkulan ve benden beklenen oldu elimde minicik bir kesik açarak ilk deneyime ağlayarak veda etmiş oldum. İkinci sefer ne zaman niyet etmiştim bu işe hatırlamıyorum. Ama salataların içine biber doğramayışımın sebebi belkide budur. Ama bugün için bir değişiklik yaptım harika canlı yeşil renge sahip köylü biberini ekleyiverdim içine. Bol limonlu zeytinyağlı her salata gibi yanına gelecek herşeyi gereksiz kılabilecek kadar enfes bir tad. Aman ellere dikkat…

Şimdiden söyleyeyim de demedi demeyin bana sonra. Sizde benim şeker suratlım gibi yok palermo, yok ananas yok avokado gibi meyveleri sevmiyorsanız yada salatanın içinde kızarmış meyvemi olur diyorsanız bu enfes ve harikulade görünüşlü salatadan mahrum bırakın kendinizi. Başka tarife geçiniz lütfen, size göre değil bu tarif. Hadi kardeşim hadi başka salataya.

Ama bu salata tamda bana göre be. tereyağında kızartılarak daha bir yumuşacık olmuş daha bir tatlanmış mis kokulu avakadonun, çıtır çıtır atom marulla oluşturduğu bu mükemmel tat tam bana göre. Seviyorsanız farklı tatlar, arıyorsanız başka damaklar, karşınızda ananaslı salataaaaa. Tatatataaaaaaaaammmm…

Tipinden ne olduğunu belli ediyordur umarım. D90 makinaya rağmen yeteneksizlik ve otomatik çekim biraraya gelince böyle oldu. İlk olarak makinayı aldığımda süper ötesi fotoğraflar çekeceğimi sanmıştım ama yanılmışım. Marifet makinada değil yetenekte , objektifte değil gözdeymiş meğer. Olsun ne yapalım idare edeceğiz. Keşke öğrenebilmek için özel bir çaba gösterebilsem. Ama yapamıyorum maalesef. Burada bir köşe yayınlasamda adına D90 ile, nasıl fotoğraf çekmeyi öğrendim yada d90 öğreniyorum yada d90 la öğrenmeyi deniyorum gibisinden. Ozaman belki azmeder öğrenirim bu işi. Yapayım yada yazayım ama işin ucunda rezil olmak var. Şeker suratlımda bi tripod alalım hallolur gerisi daha süper çekersin diyor. Sonuç şimdiden belli net fakat, otomatik çekimdeki ruhsuz fotoğraflar. Uff çok rezil bir durum yaa.

Fotoğraf çekmekten bir gıdım olsun anlamasamda yemek yapmayı biliyorum. Yada bildiğimi sanıyor olabilirim. Şimdiye kadar kimse Böeğğğğ demedi. Ha tencerelerin dibini tutturuyorum arada bir, o ayrı tabii. İşten yorgun geldiğim ve sürekli yapmam gereken birkaç şeyin hepsini aynı anda yapmak zorunda kaldığım için ocak yada fırındaki zavallı yemeği unutmam normal değil mi şimdi? EVET değil be değil. Ne yapayım unutkanım ve gamsızım.Amaaan boşverin be ben size bu domatesleri anlatayım;

Bizim mutfak tariflerinden aldığım enfes bir salata. İsmiyle cezbetti beni, yapmazsam çatlardım muhakkak. E İzmirliyim nede olsa. Salatasını mı yapamayacağım? Eksik olmasın dedim yaptım. Sizde yapın. Böyle ekşili tatlılı hoş bir salata oldu. Bir daha ki sefere tulum peyniri yerine kaşar yada Bim Mağazalarından aldığım binvezir marka tel kaşarı deneyeceğim. Görünüşüde pek güzel ama değilmi? Hadi bakalım doğru mutfağa:

Patates salatasını bilmeyeniniz yoktur. Bu içlerinde en gösterişsiz olanının tarifi. Pek öyle süsü püsü yok kendisinin ama azıcık malzemesiyle tadından söz ettirmeyi başarıyor kerata. Kendisininden gelen yoğun ısrarlar üzerine bu arkadaşımızın tarifinide bu köşeye yazıveriyorum.