Oldukça dolu bir pazar geçirince her bi taraflarım ağrır oldu. seksenlik nineler gibi oflaya poflaya yapmaya çalışıyorum işlerimi. Pazar sabahı erkenden kalkıp çok sevdiğimiz dostlarımıza kahvaltıya gittik. Sofrada kuş sütü bile vardı muhtemelen. O kalabalıkta görememiş olmam normal. Saat ikiye kadar Yasemin ondan da yiyin, şunu da ham yapın, ah bakın bunu seversiniz diye yaptım deyip buzdolabının içindeki herşeyi midemize yükledi. Eve döndüğümüzde hemen yanımda götürebilmek için bu enfes cupcakeleri yaptım. Sonrada çiğköfte partisi için hazırlanıp Serkanlara gittik. Tüm ekip oradaydı. Terasa halı serip yere oturduk. Çiğköfteleri ve şalgam sularını, lavaşları piknikçiler gibi yere sıraladık. Kahkahalar eşliğinde acılı çiğköfteleri ve şalgamları burunlarımız aka aka midemize indirdik. Sonrada çay demleyip yine kızlar erkekler olarak iki gruba bölündük. Efsane oyun tabu için hazırdık. Ekibimize bir isim koymadık ama karşı taraf bize sülünler dedi. Sanki çok inceymişiz gibi 😳 Onlarsa şişmanlar oldu. Şişmanlar bizden çok bağrındılar ama  çamur yapamadıkları için oyunu biz kazandık.  😎

Cupcakelere gelince yumuşacık oldular. Pişirme ve kalıptan çıkarma konusunda kolaylık olsun diye silikon kalıp kullanmıştım ama sonraki sefere kağıt kalıpla yapacağım. İçlerindeki kestane şekeri yiyenler için sürpriz gibi oldu. Üstündeki garip şekillerse kestane püresi ve sütten oluşuyor. Kreması bu haliyle oldukça yalın. Ama enfes oldukları konusunda şişmanlar ve sülünler olarak hepimiz hemfikiriz. 😀

1 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 kabartma tozu

1 vanilin

1+1/2 su bardağı un

12 adet kestane şekeri

Kek için önce yumurtaları çırpıyoruz. Sonrasında şekeri , sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Unu ve diğer kalan malzemeleri eklediğimizde akışkan bir hamur elde edeceğiz. Silikon kalıplarımıza pay ettikten sonra üstlerine birer kestane şekeri koyuyoruz. Önceden ısıttığımız fırında yarım saat pişirdikten sonra üzeri için kremasını hazırlamaya başlayabiliriz.

150 gr kestane şekeri

3 yemek kaşığı süt

Kestane şekerini el blender ının püre aparatını kullanarak derin bir kapta eziyoruz.  Pürenin içine süt atarak krema haline gelene dek blenderi çalıştırıyoruz. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra sıkma torbasına boşalttığımız püremizle cupcake ler üzerine süsleme yapıyoruz.İşte bu kadar. Afiyet bal şeker olsun.