İnternetten balığı fileto yapmakla ilgili sürüsüne bereket video izlememe rağmen. zavallıyı şekilden şekile soktum. Hayvancağız Mundar oldu galiba. Bu yüzden etrafı balık içinde bırakıp işi iyice berbat etmeden fileto yapmaktan vazgeçtim. Kalan balıkları birkaç dakika tavada çevirip pişirdikten sonra diğer malzemelerin içine attım.O yüzden içinde kızarmış levrek küpleri olan harika görünümlü burgu makarna hayalim yarıda kaldı. Balıklar küp küp olmasa da gelişigüzel biçimleri tabağa hoş bir hava kattı diyebiliriz. Tadıysa bizi fazlasıyla tatmin etti. Sürekli aynı balık tariflerinden sıkıldıysanız hele de evdeki mini canavarınız balık yememek için diretiyorsa bu tarif tam sizlik diyebilirim.İçindeki her tadın bir diğerinin önüne geçmeden dengeli şekilde tabağınızda ve damağınızda yer bulacağı bu enfes tarifi sizinle paylaşıyorum.

*Huhuuu! şeker torunum. umarım sen fileto yapmayı öğrenmişsindir.

2 levrek

8 cherry domates

2 kabak

2 diş sarımsak

zeytinyağı,tuz

Makarnayı adım adım yazacağım. Şöyle ki;

• levrekleri fileto halinde çıkarıp küp küp doğruyoruz.
• kabakları ince şeritler halinde doğruyoruz
• cherry domatesleri rastgele ikiye bölüyoruz
• makarnayı aldente olacak şekilde haşlıyoruz
• çok az zeytinyağında sarımsakları ve kabakları pişiriyor
• Küp şeklinde doğranmış levrekleride aynı tavada arkalı önlü pişirip
• domatesleri ve 1 bardak suyu ilave ediyoruz. Tüm malzemeler güzelce piştiğinde
• son olarak makarnayı ekliyor ve dilediğimiz kadar tuzu ilave ederek yemeğimizi ocaktan alıyoruz. Afiyet bal şeker olsun efenim.