Eveeet, vakit geldi! “Kadın Mektupları” 3’lememizin İMZA:KIZIN ve İMZA:KARIN’dan sonraki son ayağını sizlere duyurmanın heyecanı içindeyim.

Sonuncu kolektif kitabımızın adı: “İmza: Ben”. Hayatımızda önemli yer işgal etmiş, bir iz bırakmış kime neyi söylemek istiyorsak ona seslendiğimiz minnetimizi yeterince gösteremediğimizi düşündüğümüz annemize, o doğduktan sonra hayatımızın anlam kazandığını düşündüğümüz yavrumuza, bizim hayata tutunmamızı sağlayan öğretmenimize, kırgın olduğumuz bir dosta, patronumuza, hatta hatta gelecekteki ya da geçmişteki kendimize…. Söyleyemediğimiz, içimizde kalmış ne varsa yazdık….Banu Özkan Tozluyurt ve Esra Aylin’in katkılarıyla kitaplaştırdık. Ayrıca sesli kitap olarak da İzmir TÜRGÖK stüdyolarında yine TÜRGÖK gönüllüleri tarafından seslendirilmesine başladık. Gönül isterdi ki Bal yanak için yazdığım mektubu ben seslendireyim fakat bu işin belli kriterleri olduğundan ( sesim cırtlak ) bu mümkün olmadı.
Nerede kalmıştım. Bugün büyük gün! İdefix, D&R ve kitapdenizi Web sitelerinde satışa açılan ve Tüm yurtta Kitapçılarda bulabileceğiniz İmza:Ben yayında.Üstelik içerisinde hikmet çelik olarak ben denizin de yazısı olduğu halde!
Fiyuuu Nisan bir bana böyle!

Pamuk annem mahalle sütçüsünden aldığı sütün 2 litresiyle haftada bir gün bana yoğurt mayalar. Ben o yoğurdu almayı unutsam bile şeker suratlımı arayıp yoğurt mayaladığını ve gelip almamız gerektiğini söyler. Sağolsun bizi hiç hazır yoğurda muhtaç etmez. Alıştık çünkü ev yoğurdunun o yumuşak tadına. O kadar alıştık ki olurda bazen yoğurt mayalayamadığında aldığımız hazır yoğurdun, ufacık bir kasesini bile iki kişi bitiremeyiz. Ev yoğurdunda durum tam tersi olur; her birimiz birer kase yoğurdu midemize mutlu mesut indiriveririz. Son zamanlarda sütçü amca mahallelerine uğramaz olduğu için pamuk annemde hazır yoğurt almak zorunda kalır oldu. Ev yoğurduna alışmış biri için tam bir felaket. Çözümü küçük bir denemeyle hemencik hallediverdim. Bildiğimiz patörize sütten misler gibi ev yoğurdu yaptım.

1 litre pastörize süt

1 yemek kaşığı yoğurt

• Sütü tencereye alıp 1-2 dakika yüksek ateşte ısıtıyoruz. Önceden pastörize edildiği için kaynatmaya gerek kalmayacak.
• Isıttığımız sütü mayalayacağımız kaba aktarıyoruz.
• Sütün sıcaklığını parmağımızla kontrol etmek için; Süte parmağımızı sokup 6’ya kadar saydığımızda elimiz sütün ısısına dayanıyorsa maya için uygun sıcaklıkta demektir.

Devamını Oku »

deniz kapı süsü

keçe işini oldukça ilerlettim.  Vaktim olsa çok feci eseceğim ama yok işte. Bebekle ilgilenmekten başka hiç birşeye vakit ayıramıyorum. Zaten ayırmakta istemiyorum açıkçası. Öyle sevimli öyle şeker oldu ki yanıbaşımdan ayırmaya kıyamıyorum. Zamanında bin bir emekle yapmış olduğumuz bebek odası da yalan oldu . beşiği yatak odasına taşıyalı tam 4 ay oluyor onun öncesinde de zaten bizim yanımızda mini beşiğinde yatıyordu. Kıyamadım kendi odasında yatırmaya,yüreğim el vermedi. Şimdi hata yaptığımı söyleyenler muhakkak olacaktır ama yapamadım işte. Telsiz falanda demeyin şimdi, görüntülüsü bile var. Ev içinde her yere tablet pc ile kullanılabilecek şekilde ağ kurduk ama kullanamadık. Minik hanım bizimle aynı odayı paylaşıyor. Hiçbirimiz şikayetçi değiliz bu durumdan.

Kapı süsünü bu zamanlarda doğacak “Deniz” bey için yaptım. Kapı süsünün tam ortasında duran köpeğin ismi ise “Lokum” . Oldukça geç vakitte yapmış olsam da severek yaptım. Ben dikerken çok mutlu oldum umarım bebek içinde uğur, mutluluk ve sağlık getirir. Gazsız sancısız bir bebek olur.

keçe kapı süsü

Geçen hafta aldığım sipariş üzerine Galatasaray forması giymiş uzaylı oyuncak yaptım. Uzaylının tenini turuncu yapmadım çünkü GS formasıyla bir acaip olacaktı. Hem Formaya uyması hemde sevimli durması için siyah diktim. Oldukça sevimli oldu. Formanın arkasına keçe ile  “GUNDİ” yazdım. Güzel bir hediye olmuştur umarım. Çok yazamıyorum çünkü bal yanağın uyuması gerek muhallebi zamanı hemde tam tahıllı…

Kendinize çok iyi bakın. Neşeli günlerr…

Ek gıdaya geçiş yaptığımızdan beri bal yanak için bol enerji ve vitamin kaynaklı mamalar hazırlamaya çalışıyorum. mamalara  ya meyve püresi yada devam sütü ekleyerek lezzetli hale getirmeye çalışmak ve benim için bile lezzetli sayılabilecek gıdalar hazırlamakla geçiyor tüm zamanım. Öyle ki sırf bu sebeple bal yanağın yemediği her kaşık benim bünyemde yeniden ona süt olmak üzere evriliyor. Sen yemezsen ben yerimcilik yapıyorum. Çöpe atmak yok!

Amaç bell,i zaten az yenilen öğün için maksimum vitamin ve enerjiyi sağlayabilmek. Öğünlerin ne zaman verileceğine ben karar versem de ne kadar yenileceğine dair seçimi bal yanağa bırakıyorum. Kafasını yana çevirip mızıldamaya başladı mı yedirmeyi kesiyor minik ağzına zorla tıkıştırmaya çalışmıyorum. Pes de etmiyorum ama. Çoğu zaman 5 dakika sonra tekrar aynı mamayı 2-3 kaşık dahi olsa yediği oluyor. Sonrası malum, kalanlar mamalar hikonun mideye.

Avokodo bu besinleri hazırlarken sık kullandığım bir meyve. Zaten yumuşacık olan yapısı sayesinde tek çatal darbesiyle cıcığı kolayca çıktığı için uğraştırmıyor,  devam sütü ile oldukça lezzetli bir mamaya dönüşüyor ve en önemlisi o kocaman yeşil bir mucize. 1 dilim biftekten daha fazla enerjiye sahip, oldukça zengin bir yağ ve lif deposu tüm bunlar  yetmiyormuş gibi C, E, K, B6, Folik asit, riboflavin, niasin, pantotenik asit ve potasyum vitaminlerini de içeriyor. Daha ne olsun?

Daha önce 3 gün kuralını uygulayarak bebeğinize verdiyseniz bu marifetli meyveyi , devam sütü ile karıştırarak mama şeklinde hazırlayabilisiniz. Tarifi vermek yerine olgununu nasıl seçeceğinizi anlatmayı daha faydalı buluyorum. Aksi halde henüz olgunlaşmamış avokadoyu yiyerek pötürleşen dilinizle  konuşmaya çalışmak işkencesine katlanmak zorunda kalacağınızı hatırlatmak isterim. Koyu yeşil kabuk genellikle olgunlaşmış avokadoyu işaret etse de riske girmemek için avucumuza alıp hafifçe sıkarak yumuşaklığını hissediyoruz. Eğer avokadonuz olgunlaşmamış ise üzülmeyin oda sıcaklığında 3-4 gün içinde kendi halinde takılarak yumuşayacaktır zaten.

Bu mübarek meyve bal yanağa fayda sağladığı kadar bol yağlı çıtır çıtır bir cips ile biz topan midelere  gayet te zararlı olabiliyor. Bu kadar sağlık deposu bir meyveyi bu kadar sağlıksız olarak tüketmek, esefle kınanacak bir durum olsa da tadı bizi bitiriyor efendim. Bayılıyoruz kendisine tabaklarca yemek bana bana bi hal olmak istiyoruz.

Yapılması gereken gene çok basit avokadoyu ez, limon sık, sarımsakları döv,karabiber ve tuz ekle. Ban bana yiyebileceğin dip sosun hazır. E tabi birde bunun Guacomole sos olarak sunulması var ki oda belki başka bahara.