Bardakta mısır malumunuz son zamanlarda oldukça meşhur. Her köşe başında bunların satıldığı mini tezgahlardan görebilirsiniz. Oldukça da lezzetlidirler. Mısırın GDO lu besinlerden olduğu gerçeğini görmemeye çalışmak bira zor olsa da artık hormonsuz ve Gdosuz gıdaları bulabilmenin zorluğunu farkeden bünyemiz bazı gerçekleri gözardı edebiliyor. Ben dikkat etmeye çalışanlardanım mesala. Hormon nasıl anlaşılır gibi yazıları okuyarak alışverişlerimi buna uygun yapıyorum.  Alışverişte burnuma çok güveniyorum yani, yamuk yumuk olsa da şekillerini görmemezliğe çalışıyor ve sebzeleri mutlaka koklayarak alıyorum. Hepsinin kendine has özel bir kokusu olduğu açık. Bazen o kokuyu alabilmek için sebzenin dibine dek sokuyorum burnumu. Köpek gibi burnunu kullanarak kokusuna göre alışveriş yapan birini görünce garip garip bakıyorlar elbette. Ama ben bu bakışları görmemeye çalışıyor ve burnumla alışverişime devam ediyorum. Bazende durum tam tersi de olabiliyor, gidiyor gayet özensiz bir şekilde ben Gdo luyum diye bas bas bağıran mısır poşetini sepetime atabiliyorum. Biraz ondan biraz bundanım yani. Ama o mısırda en büyük kurtarıcım yani, salatalarda, yemeklerde, pilav ve makarnalarda o kadar enfes bir tad bırakıyor ki büyüsüne kapılmamak mümkün değil. Çenemde pek düştü benim . Bahsedeceğim şey sadece o köşebaşlarında satılan bardakta mısırı sizinde evde hazırlayabileceğinizi söylemekti aslında. Lezzetli çok enfes oluyor vesselam. Minicik bir atıştırmalık oysa ki. Denemenizi tavsiye ederim. Şundan bu kadar bundan bu kadar koyun demeyede gerek yok ama ben dün yaptığım tarifi yazacağım. Acılı olsun istemiştim. siz evdeki malzemelerle dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.
Devamını Oku »

Kolay mı kolay bir tarif var önünüzde. Sevgili mendel abimizin çaprazlayıp çaprazlayıp soyunu sopunu araştırdığı bezelye. yok baskınmış yok çekinikmiş, buruşukmuş, sarıymış falan boşverin siz. Her tembel teneke gibi. yani benim gibi, buzluğunuzda bir paket dondurulmuş bezelye bulundurun. misafirler aniden eve gelmeye karar verebilir yada siz uyuşukluk etmek istediğiniz için kolaycacık bişeyler yapmak isteyebilirsiniz. İçinizden bazılarının benimki gibi pamuk annesi varsa şanslısınız demektir. O size yazın bezelye ayıklar ve verir bir kaç torba kış için. Ama benim gibi buzdolabınız bozulduysa ve bezelyeler su gibi olduysa hemen koşup markete dondurulmuş bezelye alabilirsiniz. Sonrada bu yemeği yapar ve afiyetle indirirsiniz miğdeye.
Devamını Oku »

Şeker suratlım grip oldu. Hönk hönk öksürüyor. Bende ona vitaminli bişeyler yapayım bari dedim. Rengarenk bir tavuk çorbası yaptım. Oldukça lezzetli oldu. Tavuk çorbası göğüs etiyle yapılırmış aslında ama, bende tavuğun yok orası olacak, yok burasıyla yapılacak derdi olmadığı için 2 adet baget kullandım. Çok da lezzetli oldu. Bayıla bayıla içtik. Hadi o zaman bayılma sırası sizde.
Devamını Oku »

Garibim karnabaharın pek öyle seveni yoktur. Sizde onun ismini duyunca yüzünüzü ekşittiniz değil mi? Ama yanıldınız ne yazık ki. Bu öylesine lezzeti bir yemek oldu ki tekrar yapmak isteyeceksiniz. Karnabahar karnabahar olalı böyle lezzetli olmamıştı. Tabi buna beşamel sosun ve domatesinde katkısı büyük. Kendisini fazla bekletmiyor ve hemen tarife geçiyorum.
Devamını Oku »

şeker suratlım çok fazla et ve tavuk tükettiğimizi söylediği için bende düzene baş kaldırmaya karar verdim. Artık kepekli ekmek yiyecek ve kırmızı ete mümkün olduğu kadar yer vermemeye çalışacağım. Yani tam bir giritli olacağım. Aman tarlalara dikkat sonra demedi demeyin. Aslında bu yemeği tamamen attım o kadar hızlı bir atış oldu ki bu, bir ara domateslerin arasına incecik kaşar dilimleri koymayı düşündüm. Evet, dahada harika olabilirdi kuşkusuz mis gibi sarımsaklı domatesli kaşar e tabi yanında da filmin asıl kahramanları kabak ve patlıcanla, olurdu ama, onlarda bize koca koca “K” lar olurdu. İşte bu yüzden sade şekliyle kalması daha uygun oldu.  Öfff gene gurur duydum kendimle yahu , üstelik güvecin dibini de  tutturmadım. Daha ne olsun.
Devamını Oku »