Şimdiden söyleyeyim de demedi demeyin bana sonra. Sizde benim şeker suratlım gibi yok palermo, yok ananas yok avokado gibi meyveleri sevmiyorsanız yada salatanın içinde kızarmış meyvemi olur diyorsanız bu enfes ve harikulade görünüşlü salatadan mahrum bırakın kendinizi. Başka tarife geçiniz lütfen, size göre değil bu tarif. Hadi kardeşim hadi başka salataya.

Ama bu salata tamda bana göre be. tereyağında kızartılarak daha bir yumuşacık olmuş daha bir tatlanmış mis kokulu avakadonun, çıtır çıtır atom marulla oluşturduğu bu mükemmel tat tam bana göre. Seviyorsanız farklı tatlar, arıyorsanız başka damaklar, karşınızda ananaslı salataaaaa. Tatatataaaaaaaaammmm…
Devamını Oku »

Bu enfes kurabiyeleri ilk yapışımda tam 250 gr tereyağı kullandığım için taş gibi kurabiyeler elde ettim.  4,5 bardakta un vardı kurabiyelerimin içinde. Pek güzel olmadığı için o tarifi yazmıyorum buraya. Şimdi daha lezzetli ve daha aromalı bir başka tarifim var. Bu tarifim çok lezzetli yani. manavdan taze zencefil edindiğim için 1 tanesini rendeleyip kullandım, ama siz bunun yerine 2 tatlı kaşığı kurutulmuş zencefil kullanabilirsiniz. Birde ayıptır söylemesi, ben kurutulmuş zencefili hiç denemedim. Biraz entel bir baharatmış gibi geliyordu bana. Ama bugün gidip kurutulmuş zencefil edindim kendime. Şimdi gelsin kurabiyeler gitsin kekler. ama mideme doğru.
Devamını Oku »

Pazar günü anneme kahvaltıya gittik. Bizi çeşit çeşit peynir ve reçellerin olduğu kocaman bir sofra bekliyordu. Aç karnımızla sabah vakti yaptığımız, kısa taksi yolculuğundan sonra gömüldük sofraya. Bir ondan bir bundan çabuk çabuk yerken, şirin annem ismini koyamadığı böreklerle sofrayı daha bir şenlendirdi. Mis gibi sucuk ve tel peynirle yapılmış lezzetli mi lezzetli bu börek, sofradaki diğer tüm yiyeceklerin forsunu anında söndürdü.  Zavallıcıklar sahnenin tamamını bu böreğe verdikten sonra, usul usul buzdolabının kahvaltılıklar kısmını boyladılar.   Bense tam beş tane börekle midemi bayram havasına çevirip, göbecikler attıktan sonra anneme nasıl yaptığını sordum. Kolaymış, hemde çok kolaymış. Nasıl ki ? derseniz
İşte şöyle ki;
Devamını Oku »

Ceylin basmasın yaygarayı, annesi melek yüzlü Özleme eziyet etmesin diye, benim şekere üzerinde kocaman yazılar yazmayan bir sweat giymesini söyledim, sonrasında hazırdım zaten. Özlem gene tüm marifetini sergilemiş, bize kocaman güzel bir sofra hazırlamıştı. Yedikçe yedik, doydukça şiştik, şiştikçe oturduğumuz sandalyelere daha bir yerleştik. Yemek bitti, geçtik salona dört deli ve bir minik buçukluğumuzla  kakara kikiri gülüşüyorduk ki ne olsun? Özlem elinde ekmek kadayıfı dolu tabaklarla içeri girmesin mi?. Bende çayları kaptım hemen, servis için. Aslinda tam terside olabilir, belki tatlıları ben getirmişimdir. Nasıldı ya ? Hatırlıyamadım şimdi, erken bunama değil benimkisi, sildi bu tatlı hafızamı. Tek hatırladığım enfes ekmek kadayıfının damağımda bıraktığı iz.  O kadar mükemmeldi ki tadı tarifi alır almaz evde yapıverdim hemen. Bugünde pamuk annemlere götürdüm. Malum bizim evde saatli bomba etkisi yaratabilir. Evde durmaması gerekiyor yoksa hergün bir dilim yersek “K” larımız alır başını gider.
Devamını Oku »

Amcam sinirlenmiş doğrumudur bilinmez Şişlideki dükkanı için broşür bastırmış;

Diyet, perhiz, rejim gibi faaliyetler hedefte Türk delikanlılarının ve genelde de Türk milletinin devamını engellemek için dış mihraklar tarafından gündeme getirilmiş şuurlu bir düzmecedir.
Gaye, eskiden bir koyunu, bir oturuşta götüren dev gibi babayiğit atalarımızı ve tarlada doğum yaptıktan sonra bebeğini kundaklayıp, elde orak tarlada çalışmaya devam eden Türk kadınlarını; kalori hesaplayan, hapşırınca yatağa giren, fitness ve aerobik yapan çıtkırıldım tiplere dönüştürmek ve büyük Türk ırkını Çinliler, Japonlar gibi sıska, zayıf ve sağlıksız bir ırk haline getirmektir.

İcabı halinde 240 kiloluk top mermisini tek başına namluya süren bir babayiğidin, kalori hesaplayan, yoğurtlu kebabı reddeden bir züppe haline getirilmesinden daha büyük bir soykırım olabilir mi?

İç yağının, kuyruk yağlarının, anamızın Vita yağının kolestrol yaptığı palavradır.
Kolestrol, kebapları yedikten sonra iki şişe soda içerek ayarlanabilecek bir gaz durumudur. Sakın bu oyuna düşmeyin.
Devamını Oku »