Patates salatasını bilmeyeniniz yoktur. Bu içlerinde en gösterişsiz olanının tarifi. Pek öyle süsü püsü yok kendisinin ama azıcık malzemesiyle tadından söz ettirmeyi başarıyor kerata. Kendisininden gelen yoğun ısrarlar üzerine bu arkadaşımızın tarifinide bu köşeye yazıveriyorum.
Devamını Oku »

Şimdi bunu tarif diye yayınlamak biraz ayıp oldu sanırsam. Ama ne yapayım öyle lezzetli öyle güzel ki belki bilmeyeniniz vardır diye düşünüyorum. Hem benimki de işmi birde şuna bakın. Benimkinde hiç değilse domatesi ve maydonozu doğruyorum.Şöyleki;
Devamını Oku »

Şeker suratlı kocam alışveriş yapmayı çok sever, birde huyudur bakkala girdimi kesinlikte tek birşey almaz. Diyelim ben ona git yoğurt al dedim. O sadece yoğurt almaz evde ekmekte yoktur şimdi der ekmek alır, kola varmıydıki der kola alır yarının cigarasını bugünden alır. Canımın içi penguen okudumu ki bu hafta der onuda alır öyle gelir ben her seferinde keşke almasaydın dememe rağman o aldıracağım tek şeyin yanında başka şeyleride alır eve öyle gelir. Hepsi yenilir içilir harcanır şeyler üstelik bitmezse dolapta bekleyecek şeylerdir. Ama ekmeklerimiz için aynı şeyleri söylemek sözkonusu değil helede şimdi içine ne katkı maddesi koyuyorlar bilmiyorum ama ekmek dolabında olmalarına rağmen dördüncü günlerinde yeşermeye başlıyorlar. Bende onları mahallemizin sütçüsüne emanet etmek durumunda kalıyorum. Şimdi ufak çaplı çözümlerim var elbet artan ve sertleşen ekmeği rondodan geçirip köftelere kullanmak yada ıslatıp o halyle tüketmek gibi. Şimdiyse daha lezzetli bir çözümüm var. Bu sayede dominos pizzaya rakip olabileceğimi düşünüyorum.

Dominos pizza aya şube açarmı bilmem ama bu enfes çıtır çıtır ekmekli, ağızda dağılan bol kaşarlı ve domatesli pizzalar tadıyla beni aya götürüp götürür bile.

Devamını Oku »

Bizim işyerine metro alışveriş mağazası oldukça yakın. Her girdiğimde özellikle dondurulmuş gıdalar bölümünde kendimi kaybediyorum. Pamuk annemin yaptığı bezelyeler gibi olmaz muhakkak ama superfresh muperfresh bizim için onları zaten temizleyip donduruyor. Kışın sebze yiyebilmek için bu kadar uğraşmaya ne gerek var? Adamlar bizim için toplamış dalından bir güzel dondurmuşlar mis gibi. Tıpkı dondurucu dolabında sakin sakin kendilerini alacak  tembel insanı bekleyen böğürtlen ve frambuazlar gibi. Onları daha fazla bekletmeden hemen sepetime atıyor ve beraber vakit geçirebilecekleri son anlarında ne olmak istediklerini düşünüyorum. Herhalde karaorman cheesecake olmalarına ses çıkarmazlar, sizce ?
Devamını Oku »

Yeşil mercimek rafta duran diğer arkadaşlarına baktı, nohutlar,pirinçler, makarnalar, unlar ve  daha niceleri aynı kendisine olmasını istediği gibi, birinin onları özgür bırakmasını arzuluyorlardı. En çok hayal kuran undu; börek, pasta, kurabiyede olabilirdi, terbiyesiz çorbaya ağzının payını vermek için yumurtayla biraraya da gelebilirdi,  herşey olabilirdi marifetli ellerin himayesi altında, pirincinde hayalleri vardı 1 avucu ıspanak kardeşi dahada güzelleştirebilir, çeşit çeşit pilavlar, dolmalar olabilirdi. Mercimeğin ise pek öyle hayalleri yoktu tipi dolayısıyla onu evine alan abla sadece yemeğini yapmayı planladığı için bizimki hayal kurmuyordu. Sadece o yemeğin vaktinin biran önce gelip bu kupkuru hayatının olabilecek en lezzetli şekilde sonlanmasını istiyordu.

Devamını Oku »