az sonraa

Tavuk bizim ev için oldukça kutsal bir varlık. kendisini tencerede, tavada, közde, şişte, kızarmış , haşlanmış, güveçte vb. her yerde görebilmeyi çok seviyoruz. Şimdide geçmişinde bir süre yoğurt kaplığı yapmış olan güveçte görmek istediğimiz için bu tarifi yapalım dedik.Yapması bana yemesi bize düştü. Yapımı oldukça kolay zorlamaz sizi. Tavuklu pilavın fırında pişeni aslında, çok kolay beee. yaparsınız. yani ben bile yaptıysam siz hayli hayli yaparsınız.
Devamını Oku »

Yazın tuza herzamankinden çok ihtiyaç duyarız… mışız. Yani biz duymasak bile inekler duyuyormuş. ziraat forum sitesinde öyle yazıyor.  Bir varmış bir yokmuş İzmirli barmenin biri de bundan çoook uzun yıllar önce bu ihtiyacı farketmiş hemen bir bardağa tuz koyup limon sıkarak bunu sodayla tamamlayıp devrin padişahına götürmüş. Padişah ne desin pek beğenmiş bu şeyi. Bundan sonra biline ki akşamdan kalmalara, midesi bulanana, sıcaktan bunalana bu içecek yapıla. pek değerli dostum çörçil beyin anısına buna da çörçil denile demiş padişah. Barmene de kızlarından birini vermiş ama sultan kız pek gözü yükseklerde olduğu için barmenden kaçıvermiş şarkıcı olup kaset çıkarmış. bizim barmende ne yapsın izmirlilere bu churchill’i yapıp, ah edip durmuş. Ama çok ta paralar kazanmış bu işten. Yalnız barmen bu içeceğin sırrını sadece memleketidekilere anlatmış diğerleride öööyle kalıvermiş pek bilmezlermiş diğerleri. onlar sıcaklarda su içerlermiş. yazzııııık … Neyse efendim onlar ermiş muradına biz çıkalım kerevetinee.Gökten üç elma düşmüş biri bu masalı atıp yazan hikoyla tatlı kocasına, biri dinleyip nedir yani diyen sizlere, biride izmir dışında yaşayıpta bunu sonunda öğrenenlere….
Devamını Oku »

Ayyy söylemesi ne güzel geliyor değilmi kulağa neymiş efendim Tavada tavuk. Aslında eşime sordum. canımcığım tavada tavuk mu? tava tavuğu mu? tavuk tava mı? o dedi ki en güzel tavada tavuk. Peki dedim bende öyle olsun. İsmi bu yüzden tavada tavuk oldu.
Devamını Oku »

Milkshake dolabınızda meyve olarak ne varsa hepsinden hazırlanabilecek kadar geniş bir tarif. Buda bunun kanıtı .afiyet olsun demekten başka diyecek söz yok. Bu arada tadını anlat bakalım nasılmış derseniz böyle ekşili tatlılı serin ve sütlü bir içecek olarak tanımlayabilirim. İçin ve siz kendiniz karar verin.
Devamını Oku »

tatil göz açıp kapayana dek bitti. Bir haftadır işyerinde masabaşında monitöre yapışık halde hayatımı sürdürüyorum. Ben mi geçen hafta iztuzundaydım? yemyeşil bir doğada sırt çantamla tur atan benmiydim gerçekten? Tatilim yavaş yavaş hafızamdan siliniyor. Ufff keşke sürekli tatil yaparak para kazanılabilen bir işte çalışsaydım. Deselerdiki patronlarım hiko bugün bahamalara gideceksin orada 10 gün kalıp tatilinle ilgili bir rapor yazacaksın. rapor biran önce masamda olmalı aman haaaa! Hayal işte. Bu yemeği nasıl yaptığımı hayal etmenize gerek yok. Yapımı çok basit sizi üzmez kolayca hazırlanır, hemen pişer, parmak yalatır. Afiyet olsun şimdiden. Bu arada ben iki kişilik hazırladım bu şekilde vereceğim tarifi siz kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
Devamını Oku »