Öğle arasında arkadaşlarla kipaya girdik, Bu şirin karpuzla karşılaştığımda hemen içine rengarenk dondurmalar ve şekerlemeler doldurmak geldi içimden. Bu sayede sürekli sakındığım bu üç “K” olayından bir süreliğine sıyrılabilecektim. O sıkıcı mesaim bitipte eve vardığımda soğuması için yıkayıp dolaba koyduğum bu şirin şey bir saat sonra buz gibi olmuş halde bangomda duruyordu. Bıçağımı bileyim kütürdete kütürdete kestiğimde kötü bir sürprizle karşılaşmamak için dua ettim. Evvet karpuz tam istediğim gibi sulu, tatlı ve kıpkırmızıydı. Hemen bir çorba kaşığıyla ortasındaki etli kısımı oymaya ve içinden çıkanları bir tabağa doldurmaya başladım. Devamını Oku »

zamanında sokakta kaldığım için yaz vaktinde elimde dolaştırdığım sonrada çöpe yollamak zorunda kaldığım çipuraların ardından yas havasını kenara bıraktım…derken ben bu balıkların içini temizliyemiyorum. Böyle buğulu buğulu bakıyorlar ya bana işte bu yüzden kıyamıyorum onlara. Sanki karınlarına bıçak saplasam onları asıl öldüren ben olacakmışım gibi hissediyorum. Çok aptalca değil mi? Daha aptalcası var üstelik tavuk bacaklarını keserkende bi garip oluyorum. Aslında baget oldumu sorun olmuyor AHH şu tam tavuk varya o tam tavuk.Hah işte sorun olan o . Şöyleki kim keserse kessin o bacağın gövdeyle birleştiği yerdeki incecik deri ıyyyyyyy şimdiden garip oldum. İşte o deri, ıyyyyyyy. Biri onu kesmeyedursun.ıyyyyyy fena oluyorum yahu. Tüylerim diken diken oluyor. Kendi bacaklarımı kesiyolarmış gibi hissediyorum. Sanki o kesme tahtasının üzerindeki yoluk şey benmişim gibi oluyorum. Deliyim dimi evet evet sorun var,  bende bu yüzden kesiyor ve Balıkçının hamarat ellerinde içi temizlenmiş çipuraları nasıl pişirdiğime geliyorum. Yani daha fazla saçmalamadan önce.

Devamını Oku »

İşten aceleyle eve geldiğimde aklımda baharat dolabımda yarısı kullanılmış lazanya yapraklarını değerlendirmek vardı. Fakat beşamel sosu tamamlayıp, kıymalı harcı hazırlamaya başladığımda yaprakların 2 kişilik dahi olsa lazanya yemeği için kullanılamayacak kadar az olduğunu farkettim. Aslında bu kıymalı harçla her türlü yemek yapılabilirdi. Fakat  beşamel sosunun boşa çıkmasına gönlüm razı olmazdı. Bu sırada lazanya kutusunun yanındaki noodle poşetini kullanmak iyi olur diye düşündüm. Aha dedim Çinliler duysa çok kızacaklar ama ben yapacağım dedim. İşte karşınızda beşamel soslu makarna.

Devamını Oku »

İki gün önce klasik yemeğim olan fırında köfteli patates yapmış, kıymanın yarısını dolabın altına koymuştum. Nede olsa yarın için başka bir yemek  yaparım bu kıymayla diye düşünmüştüm. Fakat aradan iki gün geçmiş dolaptaki kıymayı çoktaan unutmuştum. Pazar günü için kahvaltılıkları çıkartırken bi köşede öyyle masum masum durmuş bana baktığını gördüm sonra. “Aplaaaaaaa!” dedi “ölüyorum burdaaaa, yarına kadar son nefesimi verir,sokak kedilerine mama oluveririm sonra, nollur icabıma bakıver be” dedi bana. Biricik kıymam. Yirim seni yirim.

Devamını Oku »

İşten yorgun geldiğinizde sizi hiçte yormayacak oldukça kolay bir tarif var sırada. Aslında fırında tavuk yapacaksanız değişik bir tat. Krema tavuğa o kadar yakışıyor ki bayılacaksınız. Siz en iyisi geçin bangonun başına, malzemeleride pek kolay zaten yapıverin hemencecik. Devamını Oku »